Broileri-kasvispata

Pataruuat ovat parasta arkiruokaa ja niiden ainoa vaiva on kuoriminen.

Broilerin paistileikkeitä
2 sipulia
5 valkosipulin kynttä
3 porkkanaa
2 palsternakkaa
1–2 lanttua
200 g lehtikaalia
1 appelsiini
6 dl vettä
kanaliemikuutio
2 tl timjamia
mustapippuria
Öljyä
Soijakastiketta

2,5 dl ohrasuurimoita


Laita broileri hetkeksi marinoitumaan seokseen, jossa on vähän soijaa ja öljyä, murskatut valkosipulin kynnet ja mausteet.

Kuori ja pilko kaikki kasvikset, paitsi appelsiini ja lehtikaali, kuullota sipuleita kattilassa öljyssä. Siirrä ne lautaselle ja ruskista broilerit marinadeineen. Lisää sipulit broilereiden kaveriksi ja paista vielä hetki. Lisää vesi ja kanaliemikuutio. Pese appelsiini hyvin ja ota kuoresta suikaleita ja laita kuorisuikaleet kattilaan. Lisää loput kasvikset päälimmäiseksi ja anna kiehua kannen alla.

Laita ohra kiehumaan ohjeen mukaan. Irroita lehtikaalista lehtiruoti ja suikaloi lehdet. Kun juurekset ovat pehmenneet, lisää lehtikaali ja keittele vielä viitisen minuuttia.