Linssipata
Pataruuat ovat herkullisia ja helppoja, voisin valmistaa erilaisia patoja päivästä toiseen. 2 dl punaisia linssejä sipuli 2 valkosipulin kynttä 3 porkkanaa 2 perunaa (kiinteitä) pieni kukkakaali paprika 2 tl paprikajauhetta 2 tl juustokuminaa 2 tl korianteria 3 rkl tomaattipyreetä 400 g tomaattimurskaa 7 dl vettä kasvisliemikuutio chili-maustetta Tuoretta korianteria Feta-juustoa Huuhtele linssit. Laita pataan öljyä ja lisää kasvikset kuullottumaan sitä mukaan kun saat ne pilkottua (sipulit, porkkana, paprika, perunat, kukkakaali). Sekoita joukkoon mausteet, tomaattimurska, pyree ja linssit. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä noin vartti, kunnes porkkanat ja perunat ovat kypsiä. Tarjoa korianterin ja murennetun feta-juuston kanssa. Alkuperäinen resepti: samasta padasta -kirja
