Palsternakkakeitto

Palsternakka on lemppari juurekseni. Laitan sitä yleensä uunissa, mutta se toimii keittonakin erinomaisesti.

5 dl vettä
4 kpl jauhoisia perunoita
2–3 kpl palsternakka
1 sipuli
2 dl ruokakermaa
1 pkt Koskenlaskija sulatejuustoa
valkopippuria
persiljaa

Kuori ja pilko kasvikset. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää sulatejuusto paloina. Soseuta keitto ja mausta pippurilla ja persiljasilpulla.